Macizo del Guarapas · Huila, Colombia
Café especial
con raíces
en la montaña
Somos una cooperativa de caficultores del Macizo Colombiano que cultiva, transforma y exporta café especial con identidad, comunidad y respeto por la tierra.
Quiénes somos
La Cooperativa Agrocomercializadora Macizo del Guarapas nació de la unión de familias caficultoras del sur del Huila con un propósito claro: producir café especial y llevarlo al mundo con orgullo.
Origen único
Nuestros cafés provienen exclusivamente del Macizo del Guarapas, una de las regiones más biodiversas de Colombia.
Cooperativa real
Somos los propios caficultores. Cada taza que vendes llega directamente al productor que la cultivó.
Alta montaña
Cultivamos entre 1.600 y 2.100 m.s.n.m., donde las noches frías y la niebla crean perfiles excepcionales.
Una historia construida en comunidad
Surgimos en el municipio de Palestina, Huila, como respuesta colectiva a los retos del mercado cafetero. Desde el inicio apostamos por la calidad sobre el volumen, la transparencia sobre la intermediación y el campo sobre la ciudad.
Hoy somos una cooperativa activa que conecta directamente con compradores nacionales e internacionales que valoran el café de especialidad con historia.
+7
variedades de café especial
1.600–2.100
metros sobre el nivel del mar
100%
caficultores propietarios de la cooperativa
Nuestro café
Siete variedades cultivadas en las laderas del Macizo del Guarapas. Cada una con su propio carácter, perfil de taza y proceso.
Bourbon Rosado
Natural"Rosa, durazno, miel de caña"
Geisha
Lavado"Jazmín, bergamota, té negro"
Tabi
Honey"Chocolate negro, frutas rojas, caramelo"
Typica
Lavado"Madera fina, nuez, cítricos suaves"
Pacamara
Natural"Ciruela, uva, cacao"
Colombia
Lavado"Panela, avellana, frutas tropicales"
También cultivamos Caturra. Pregúntanos por disponibilidad de cada variedad según la cosecha.
Del campo a la taza
Controlamos cada etapa del proceso. Eso es lo que nos permite garantizar trazabilidad y calidad en cada lote.
Siembra
Seleccionamos semillas de las mejores plantas. Cultivamos en viveros propios a más de 1.600 m.s.n.m.
Cosecha selectiva
Recogemos solo los cerezos en su punto óptimo de madurez. A mano, grano a grano, sin prisa.
Beneficio
Despulpamos y fermentamos con control de tiempo y temperatura. Cada proceso define el perfil de taza.
Secado
Secado en camas africanas o patios elevados bajo el sol del Macizo. Entre 15 y 30 días según la variedad.
Catación y selección
Cada lote pasa por mesa de catación. Solo el café que supera el estándar de especialidad sale al mercado.
Exportación
Empacamos al vacío y coordinamos envíos directos. Del productor al tostador, sin intermediarios.
Sostenibilidad
Para nosotros la sostenibilidad no es un sello. Es la forma en que vivimos y cultivamos.
Agroecología
Promovemos prácticas que cuidan el suelo y el agua. Sin agroquímicos innecesarios, con biodiversidad como aliada.
Comunidad
Las utilidades de la cooperativa se reinvierten en educación, infraestructura y bienestar de los caficultores y sus familias.
Conservación
Cultivamos bajo sombra con especies nativas. El bosque y el café coexisten para proteger fuentes hídricas del Macizo.
Trazabilidad
Cada lote tiene nombre, finca y productor. Nuestros compradores saben exactamente quién cultivó su café.
Hablemos
¿Eres tostador, importador o quieres conocer más sobre nuestro café? Escríbenos directamente.
WhatsApp directo
Habla con Yeimy Liliana, nuestra empresaria cafetera. Respuesta rápida, atención personalizada.
+57 310 887 9545Ubicación
Palestina, Huila
Macizo del Guarapas · Colombia